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Agriculture, Économie, Économie locale, Gastronomie
Michèle Haines
Publié le
NOMADE IN TOURS Vivant aux États-Unis depuis 1963, la cheffe cuisinière Michèle Haines, voyageuse et philanthrope, convoque toujours à sa table la Touraine des saveurs, reliant et déliant autour d’elle des langues étrangères. Portrait d’une femme délicieusement émancipée. Par Benoît Piraudeau